Té

Tomar té es bueno porque mejora el estado de alerta mental y disminuye la degeneración de las células cerebrales, disminuye la presión arterial y protege contra la diabetes tipo 2.

También reduce los niveles de triglicéridos y de colesterol , disminuye el riesgo de cáncer de mama, colon, ovarios y próstata y reduce el riesgo de ataque cardíaco y derrame cerebral.

Palitos de cangrejos.

Este alimento, pertenece al grupo de los pescados y derivados no clasificados.

Suelen ser de merluza, palometa, morena, sardina, jurel y caballa ( menos cangrejo, este aparece sólo en el sabor a..).

No se debe de sustituir por el pescado, aunque este producto proporcione una buena fuente de proteínas y minerales, con bajos aportes de colesterol, no hay que abusar de su consumo.

Sartenes.

Las cazuelas y sartenes de aluminio recubiertas de TEFLON contienen PFOA ( ácido perfluoroctanico)  que es una sustancia química sintética que es lo que hace que sea antiadherente y resbaladiza.
El  PFOA y PTFE  (Polietrafluoretileno) es tóxico cuando se calienta mucho ( por encima de los 260  grados) emite gases toxicos y es cancerígeno , además contamina el medio ambiente.
Cuando están rayadas o en mal estado te estarás comiendo también esas sustancias nocivas.

Aditivos Alimentarios Sospechosos

Os dejo este artículo que he encontrado interesante de los aditivos.

E-100. Curcumina. Es considerado como sospechoso. Normalmente se usa en margarina, arroz, queso, condimentos, salsas de curry como colorante amarillo. No se conocen sus efectos secundarios ya que este colorante no suele absorberse en el intestino.

E-101. Riboflavina. Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en cereales y quesos como colorante amarillo. Sus efectos secundarios se desconocen.

E-101a Riboflavina 5´-fosfato. Es considerado como tolerable. Normalmente se usa en productos con azúcar y mermeladas como colorante amarillo. Sus efectos secundarios se desconocen.

E-102. Tartrazina. Es considerado muy peligroso. Normalmente se usa en chicles, refrescos, caramelos, salsas, zumos, bizcochos y alimentos en conserva como colorante amarillo. Puede producir alergias en personas sensibles a la aspirina (asma, urticaria, rinitis, manchas azules, visión borrosa). En los niños puede producir migrañas, insomnio e hiperactividad.

Patatas fritas.

Se ha demostrado que consumir patatas fritas es bastante adictivo por seguir comiendo sin parar hasta terminar la bolsa, por eso hay que tener cuidado, porque las  patatas fritas tienen un  alto contenido en ácidos grasos saturados, azúcares y sal, por lo que su consumo elevado favorece la aparición de la obesidad, entre otras enfermedades . También tienen acrilamidas  una sustancia química que causan efectos tóxicos en el sistema nervioso ( mareos,  convulsiones) y es considerado por Organización Mundial de la Salud ( OMS), como posible cancerígeno en el humano.

Salchichas.

Las salchichas y embutidos he leido que están elaboradas con partes de la carne animal como grasa, vísceras, pellejos, pedazos de hueso, sangre, etc.

Se tritura con ciertas sustancias acidas y se mezclan con condimentos, conservantes, azúcar, colorantes etc, luego se introducen en piel de intestino animal o lo que más se usa , el colageno , celulosa o incluso plástico.

Salmón de piscifactoria.

La carne de salmón de piscifactoria no es rosa sino gris. El tono conocido se debe a un suplemento alimentario llamado astaxantina.

Hay dos clases de astaxantina , una que se obtiene a partir de cáscaras pulverizadas de diversos crustáceos y otra sintetizada en laboratorios.

La astaxantina artificial es la que usan en las piscifactorias. Según la EU colorear la carne de los salmones es inocuo, pero no sólo eso sino que aún  recomendado con frecuencia como una de las mejores fuentes animales de omega-3, el salmón de criadero no debería ser consumido con asiduidad: contiene cantidades no despreciables de contaminantes. Los restos dejados por los desinfectantes y los antibióticos que se usan en las piscifactorías pueden, además, tener efectos sobre la salud de los consumidores o interferir en algunos tratamientos médicos

La sal de mesa.

La sal de mesa es cloruro sódico a la que en algunos casos se añade yodo y flúor, por tanto no es el tipo de sal que el cuerpo necesita.

De sobra es conocido que el abuso de sal conduce a padecer hipertensión arterial, infartos o isquemia cerebral o ictus (la primera causa de muerte en las mujeres españolas). 

Existe mucho debate respecto a si el consumo  de sal es malo  o bueno para la Salud.

Espinacas y acelgas .

Según la Agencia  Estatal  de Seguridad  Alimentaria y Nutricion ( AESAN), desaconsejan el consumo de espinacas y acelgas a las embarazadas y niños menores de 1 año, a los niños de entré 1 y 3 años una ración semanal  y limitar a dos raciones  semanales al resto , ya que el nitrato, un compuesto presente en la tierra de forma natural ha incrementado su presencia por el uso intensivo de abonos y pesticidas químicos y las verduras lo absorben. El nitrato que en si no es tóxico,  nuestro sistema  digestivo transforma el 6% de los nitratos en nitritos, que estos sí que son malos , pudiendo ocasionar cianosis ( bebes con la piel azulada), debido a la falta de oxígeno en la sangre y en algunos casos   puede estar vinculado al cáncer gástrico.