Muchas personas oyen decir que un alimento es supersano o que ayuda a adelgazar, y se lanzan como posesas a tomarlo, pensando que si un poco es bueno, mucho será mejor. ¡Craso error! Estos tres alimentos demuestran lo contrario.
1. Col rizada. La verás siempre en las listas de los diez alimentos más sanos, y con razón. Con muy pocas calorías (unas 50 por 100 gramos) pero riquísima en antioxidantes, su consumo se relaciona con menor riesgo de cáncer, osteoporosis, enfermedad cardiovascular, obesidad, problemas oculares y de piel... Lo que se cuenta menos es que, si te pasas de col rizada -por ejemplo tomando a diario grandes vasos de zumo de esa verdura- puedes desarrollar hipotiroidismo. Para obtener lo bueno de la col rizada sin riesgos, tómala cocida o al vapor y en cantidades sensatas. Su efecto goitrogenico (el que favorece los problemas de tiroides) se reduce si la tomas de esa forma.
