Las substancias picantes tienen propiedades vasodilatadoras, estimulan la circulación, las secreciones digestivas, el metabolismo y la sudoración. También tienen cierto efecto antiséptico y analgésico (se utilizan en los parches para mejorar la lumbalgia).
Consumidas con moderación tienen propiedades beneficiosas, aunque deben evitarse en casos de gastritis, reflujo, hemorroides, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn. Tampoco se recomienda comer picante en las cenas.
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