Aceite de cocinar.

¿Es malo reutilizar el aceite de cocinar?

 Usar aceite de cocina (sobre todo el de girasol) recalentado para cocinar, es muy dañino ya que genera compuestos tóxicos. Estos con el tiempo pueden producir  colesterol alto, arteriosclerosis, hipertensión arterial, infarto agudo al miocardio, obesidad.
Además de ser sospechoso de estar detrás de enfermedades neurodegenerativas  y algunos tipos de cáncer.

Consejos, pues utilizar aceite de oliva de buena calidad que aguanta mejor las altas temperaturas, intentar no reutilizar el aceite calculando la que vamos a utilizar y si se va a reutilizar  que sea pocas veces y de inmediato.